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不看后悔！微波炉8个不外传的小窍门

作者：网络收集    文章来源：不详    点击数：    更新时间：2008-7-25    

    微波炉对于普通老百姓来说已经不是什么奢侈电器了，而且正在朝着高科技、多功能的方向发展，对于消费者来说未免一时之间难以全部接受，并且微波炉在使用的时候需要很多小窍门，那么您是否知道呢？ 　　窍门一：食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。 　　窍门二：食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。 　　窍门三：微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。 　　窍门四：微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。 　　窍门五：在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果。 　　窍门六：食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。 　　窍门七：用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。 　　窍门八：用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。近期热度最高的10大文章：1《酷夏冰凉生活秀 小家电做出消暑美味》2《 深度解析 白领装修十大最易犯的误区》3《揭秘伪劣产品 如何辨别整体橱柜真伪》4《 专家来支招 如何抵制厨房细菌滋生？》5《省钱必看 常见家电夏日节能妙招泄密》6《 冰吧无处不在！超可爱的USB迷你冰箱》7《什么叫艺术？概念浮雕装修材料曝光》8《想喝豆浆自己做 百元价位豆浆机推荐》9《二手房改造秘籍 小窍门让旧厨房变新》10《小辈家电耗电吓人 饮水机耗电超冰箱》
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